Schubkarrentorte:

Zum 80igsten Geburtstag wollte ich keine typische Torte machen, und daher hab ich mir Gedanken gemacht was für unseren immer arbeitenden Opa wohl passen kann.... 

eh voila

Sachermasse mit Marillenmarmelade und dunkler Ganache... in Form geschnitzt, mit Massa Ticino eingedeckt und noch Details dazu. Die Kuchenreste konnte ich gut als vermeindliche Erde verwenden... 

Fabian

Zum 17.Geburtstag meines Sohnes Fabian gab's natürlich eine Torte! Biskuit mit Buttercreme, Ganache und Fondantdeko. Zur Buttercreme hab ich mit Rum vermengte Ribiselmarmelade gemischt!
Denke, sie hat geschmeckt 😉

Geburtstags & Diplomtorte

Meine erste Stocktorte
Basis war eine Sachertorte mit Weichselfüllung. Die kleinere ist ein Wunderkuchen mit Mango und Buttercreme!
Das Geburtstagskind ist Fleischer vom Beruf, daher die Kuh, das Schwein und das Geflügel.

Der zweite Teil ist für die dazugehörige Frau zum bestandenen diplomierten Fleischsomeliere.

Gratuliere meine lieben!!

CARS - LIGHTNING MCQUEEN

Hurra!! Marcel wird 6 Jahr!!! Also ran an die Überraschung und es wird gebacken und verziert was das Zeug hält.

Er ist großer Fan vom Lightning McQueen und somit ist es ganz klar wie seine Torte aussehen wird.

Die Basis ist - wie bei den meisten meiner Bäckereien - eine Sacherschnitten-Masse. Gefüllt hab ich sie mit Ribiselmarmelade ( alle Teile 1x in der Mitte )

Mit dunkler Ganache überzogen und rot eingefärbtes Massa Ticino als Basis gelegt. Augen, Räder, Lichter, Mund drauf und natürlich das Alter darf auch nicht fehlen. Anstatt der Nummertafel, kommt der Name drauf. 

Fertig sind die strahlenden Augen des Beschenkten!!

Step by Step: