Fabian

Zum 17.Geburtstag meines Sohnes Fabian gab's natürlich eine Torte! Biskuit mit Buttercreme, Ganache und Fondantdeko. Zur Buttercreme hab ich mit Rum vermengte Ribiselmarmelade gemischt!
Denke, sie hat geschmeckt 😉

CARS - LIGHTNING MCQUEEN

Hurra!! Marcel wird 6 Jahr!!! Also ran an die Überraschung und es wird gebacken und verziert was das Zeug hält.

Er ist großer Fan vom Lightning McQueen und somit ist es ganz klar wie seine Torte aussehen wird.

Die Basis ist - wie bei den meisten meiner Bäckereien - eine Sacherschnitten-Masse. Gefüllt hab ich sie mit Ribiselmarmelade ( alle Teile 1x in der Mitte )

Mit dunkler Ganache überzogen und rot eingefärbtes Massa Ticino als Basis gelegt. Augen, Räder, Lichter, Mund drauf und natürlich das Alter darf auch nicht fehlen. Anstatt der Nummertafel, kommt der Name drauf. 

Fertig sind die strahlenden Augen des Beschenkten!!

Step by Step:

DAS KLEINE TEUFERL UND DIE DRACHEN

Drachen und Teuferl aus eingefärbtem Massa Ticino ausgestochen und sowohl Augen wie auch Zungen darauf modeliert. So hab ich die Sacherschnitte verziehrt. Den Boden habe ich einmal in der Mitte mit Ribiselmarmelade gefüllt.

Ich verwende immer weißes Massa Ticino und färbe mir selber die Menge die ich brauche mit Lebensmittelfarbe ein.